姜片糖要加石灰吗
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做生姜糖不用放石灰。(确实是有一种食用石灰,一般做冬瓜糖才会用)
以下教你做生姜糖:
一、将生姜刷洗干净,削皮切片,然后用水浸泡一天一夜的,期间多换换水,也可以加点糖泡。
二、在锅里放入350克冰糖和350克水,再将姜片放入,可以开中火熬,熬到黏糊状态可以转小火慢慢拌动。
三、最重要的一点来了,连锅一起端到电风扇下面吹,不停的用锅铲拌动,然后就会起沙啦。
四、搞定,来试试吧!
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