集成灶回火是什么意思

集成灶在关火时出现“嘭、嘭”的放炮声，俗称“放炮”，其本质是发生了燃气的回火现象，就是燃气在集成灶上燃烧的时候，火焰缩进出火孔或者灶具的内腔燃烧，之所以会出现响声，就是燃气和空气的混合气体在火孔内燃烧，相当于是在相对有限空间内燃烧，产生的热能急速喷发出来，从而产生响声