佛山市古文

鲜酪炒来味倍香，大良巧手早名扬。

尝来一簋鲜留颊，软滑清甜见所长。

来自《羊城竹枝词》

甘香酥滑奶双皮，玉液凝脂润雪肌。

何必整容求绝色，醍醐助尔赛西施。

来自《顺德竹枝词》

玉洁冰清品自高，甜酸爽韧领风骚。

仙泉淘得琼浆白，蒸出岭南第一糕。

来自《顺德竹枝词》

甘香酥脆似鸡雏，佐酒珍馐出炕炉。

顺德娥眉施妙手，创新凤饼献成珠。

来自《竹枝词》