手拉面的做法
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用料
水 200克
面粉 150克
盐 2克
手工拉面的做法步骤
步骤 1
面粉加温水成面絮,面粉和水1:1.5,可以多揉稀点,静置十分钟,之后用油摸下面团表面
步骤 2
将面团揉成条,摸均匀油,一圈一圈卷起来,用保鲜膜放冰箱一晚上
步骤 3
烧开水,将面条拉细,捞出凉拌可以,不会沾在一起,放点蒸鱼豉油
1、食材:面粉一斤、水适量、黄瓜两根。
2、先拿一些面粉,然后在盆中放入一定量的水,水可以一边和面一边加。
3、面和好后摊成饼状,然后加一些油,放一会醒醒。
4、把面饼切成长条状,便于手工拉面。
5、在锅里烧好开水,等待面条下锅。
6、把长条状的面粉适当用力拉,拉成面条的形状,拉好后放入锅里。
7、一边拉一边煮,不一会儿面条就煮好了,手拉面可以装起来吃了。
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拉面
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