莙荙菜和甜菜的区别
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主要区别。第一,利用方式不同,莙荙菜主要是供动物食用而甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。第二,种植范围不同,莙荙菜江西各地有栽培,我国江南各省区有栽培,河北,北京和天津各地普遍栽培。而甜菜主要在新疆、黑龙江、内蒙古等地种植。
莙荙菜即叶用甜菜,一年生或二年生草本植物,叶子菱形,有长柄,花绿色。叶子嫩时可以吃。以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部,公元5世纪从阿拉伯传入中国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型,中国农家以青梗种栽培较普遍。
莙荙菜和甜菜的区别
莙荙菜主要食用部分是叶片。叶片着生在短缩茎上,采收后茎上又会长出新的叶片,所以莙荙菜就可以一次种植多次采收,每次掰几片叶就足够一家人食用了。
甜菜是一种带有甜味的蔬菜,都是肉质块根,其肥大块根里含有20%左右的糖,吃起来有股淡淡的甜味,因此也被称作“糖萝卜”。
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