春姐油泼面的家常做法

首先将香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。如下图所示:

然后在锅中烧一锅开水，把从超市买来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。

然后在碗中加盐，味精，生抽，鸡粉，并在上面放入葱姜蒜沫，辣椒面和香油。如下图所示:

然后在锅内下油，待油温烧至8.9成热时，把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜，即可做出春姐油泼面。

春姐油泼面做法

原料：面粉、油菜、葱、干红辣椒、生抽、醋、盐、花椒、辣椒粉、植物油。

做法步骤：

1、适量面粉，加入适量清水。

2、用厨师机和面，和成光滑的面团。

3、擀成片，用刀划成宽面片。

4、油菜洗净，葱切丝。，干红辣椒切小段。

5、锅中放入适量清水烧开，把面片抻长放入锅中，煮两三分钟。

6、下入油菜关火，捞出放入碗中。

7、放入葱，加入三勺醋，加入三勺生抽，放入少量盐。

8、锅中放入适量植物油，爆香花椒。捞出花椒不要。

9、放入干红辣椒关火。

10、碗中撒上辣椒粉，把花椒辣椒油浇到辣椒粉上。

11、搅拌均匀食用。