腌豇豆怎样做好吃
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1、嫩豇豆摘去两端老根,用清水洗净并晾干水分。
2、晾干水分的豇豆用刀切成小段。
3、切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里,放入自制剁椒2汤匙,搅拌均匀。
4、把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里,上面淋一层白酒封口。
5、盖好瓶盖,放在阴凉避光出保存即可。腌到豇豆由翠绿变成黄色,即可食用。
1、先要挑选一下豆角,千万不要掐去豆角的两头,把豆角洗净,晾干。
2、找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。
3、烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样。 如果喜欢,然后放入花椒、干辣椒喜欢吃很辣的,就多放辣椒。
4、等水凉后,放入豆角,密封。 第一次大约要一个星期,以后水酸了,二,三天就可以吃了。 容器透明的话,可以看到豆角变色的,那就差不多可以吃。
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