闽南扁鱼叫什么名

答案是闽南把扁鱼叫皇帝鱼。

扁鱼体椭圆形，背、臀缘呈弧形，标准体长为体高的2.5-3.1倍，两眼均在右侧。头小，圆钝，腹缘圆滑，背缘较凹。吻稍长于眼径，眼间距小且具鳞片。

叫银鲳，它体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩 头后侧感觉管从不延长，呈尖形，脊椎骨40~41。