饮料行业sop和sip是什么意思

SOP是标准作业指导书。SOP为标准作业书，即工程对产品各流程所做的详细的标准作业指导，供制造现场作业员所用。SIP为检验标准检验书，即品质工程师所做的针对产品进料、成品所做的标准检验指导及标准。品质部门人员按照SIP对生产进行检验。