空气炸锅烤的板栗好干怎么办

需要注意的是，不同的空气炸锅自身的热带性能也不一样，要根据自家的空气炸锅来调节合适的时间和温度，在给板栗浇油的时候要注意选取味道较小的食用油，比如常见的花生油和玉米油等，并用刷子或者是其他工具将其搅拌均匀。

给板栗开口时可以事先将板栗在清水中浸泡一段时间，这样做有利于剪刀剪开。空气炸锅炸板栗建议选取北方栗来制作，因为北方栗肉质软糯，含糖量高达20%左右，气味浓郁适用于炒制，通常会用来做糖炒栗子。

因为本身空气炸锅就会让栗子散失水分，所以会很干，正确做法是先要提前把栗子煮一下让栗子吸一些水分。

详细的制作步骤如下：

1、买回家的板栗一定要清洗干净，然后趁着湿润用剪刀在栗子头部剪一个小口

2、把全部都剪好的栗子放入锅中，加入适量凉水，开大火煮20分钟

3、把煮好的板栗全部捞出来控干水分，放凉备用，如果放凉之后上面还有水分，可以用干净的毛巾或纸巾擦干

4、然后在栗子上面倒入一点食用油和白糖，让白糖和油均匀的裹在上面

5、把烤盘拿出来铺上一张硅油纸或锡纸，然后把栗子平铺在烤盘上，烤箱的温度设定为190度预热5分钟

6、把栗子放入预热好的烤箱中，继续烤30分钟，期间要注意观察栗子的颜色。