速冻丸子怎么煎好吃

将速冻的丸子取出后装入密封的保鲜袋中，放在装满冷水盆中解冻，二十分钟后取出来。为防止漏水可以多包两层保鲜袋。这样解冻出来的丸不易碎。

平底锅倒入少许食用油，将解冻后的丸子码放在上面，小火慢煎，煎制当中用铲子将丸子逐个压一下，这样可使丸子受热均匀。

煎制丸子呈金黄色时，加少许的开水盖上锅盖焖上二分钟，这样可增加丸子的蓬松度。水汽蒸发后即可装盘，上层撒上葱花增香。

如果有时间最好先解冻，微波炉解冻快，锅里放油然后把丸子吗好放在锅里，小火慢慢煎，注意翻面，让丸子均匀受热，并且用铲子拍打丸子，让它松软，最后，可以稍微在锅里撒上一点水再闷一会。这样丸子就是软乎的，外焦里嫩，还能里外都能煎熟，受热也比较均匀。