雪里红一件多少斤
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雪里红一件十斤,每斤2.5元。
雪里红色泽翠绿,行情看好。一蔬菜档口老板告诉记者,雪里红不仅耐寒能力强,经霜打之后的叶茎还会变成红色,其名也由此而得。据介绍,用雪里红腌制成咸菜,无论用来炒肉同食,还是用来做水煮鱼,或是炒鸡蛋都十分美味。如果直接清炒,则最好先用开水焯一下,再用凉水清洗,不仅可减少其苦味,口感也很清脆香滑,独具风味。
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