运输豇豆为啥用水泡
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运输豇豆用水泡是防止腐烂。
装车前,豇豆在水池里浸泡几个小时,温度下降至大约十几度,还可以防止豇豆水分流失,起到保鲜作用。
装运豇豆的车厢里还需要用冰块降温,冰块的重量大约占到四成,整个车厢就像一个小冰库,外边则是30多度的高温,内外有几十度的温差,打工者长期在这样的环境中工作,忽冷忽热,冰与火反复上演,稍不注意很容易落下关节炎等疾病。
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