炒丝汤的做法
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将丝瓜削皮,对半切成薄片
步骤2
起锅,倒入少许油,油热倒入丝瓜片
步骤3
翻炒至丝瓜片边缘软化透明
步骤4
调入适量盐翻炒均匀后倒入适量热水(高汤更好),盖上锅盖
步骤5
大约煮5分钟左右
步骤6
丝瓜完全煮熟,撒上葱花即可出锅
烹饪技巧
1、喜欢吃蒜也可以放点蒜末
2、也可以加入鸡蛋、肉末等会更香
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炒丝
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