蒸箱怎么蒸水塔糕防滴水

1、开柜后尽缓存出实物，不给液化现象留下太多的时间。

2、可以考虑在面食上面覆盖一些防水的材料，比如锡纸、吸水的蒸布等。

3、一定要保证电压稳定，让蒸汽持续保持高温足量供应状态。

4、如果对滴水情况几乎0容忍，可以考虑使用蒸笼类产品。

1、制作发糕的模具或者盘子上盖保鲜膜蒸。

2、如果锅的密封性不好，在锅盖下面用一块干净的抹布垫一下，可以防止水汽遇到冷空气后冷却成液体倒流回发糕中，使发糕太黏太沾，或者难蒸熟的情况。

以上两点建议，希望对友有帮助，期待再次沟通！

首先要明白滴水是什么原因造成的。高温蒸汽遇到相对温度低的金属表面液化成水，而金属材料不像蒸笼笼屉这些木质竹制可以吸收水份，所以会直接滴落下来。也就是咱们都知道的液化现象。

所以，蒸饭柜用来蒸面食的时候，滴水情况都是无法避免的，毕竟谁也违背不了自然物流现象，但是咱们可以把滴水情况降低到最小程度。

1、开柜后尽缓存出实物，不给液化现象留下太多的时间。

2、可以考虑在面食上面覆盖一些防水的材料，比如锡纸、吸水的蒸布等。

3、一定要保证电压稳定，让蒸汽持续保持高温足量供应状态。

4、如果对滴水情况几乎0容忍，可以考虑使用蒸笼类产品。