姜蓉酱最正宗的做法

制作姜蓉酱的原料有:姜250克，大葱100克，花椒、盐、味精、醋、色拉油各适量、制作方法:

1、姜去皮洗净碾成泥，大葱去皮清洗切末。

2、炒锅注油烧热，下入花椒炸香，取油备用。

3、将姜泥、葱末、花椒油、盐、味精、醋混合均匀即可。特点:有浓郁的辛辣味，香麻咸鲜，适合用来蘸食白斩鸡或盐水鸡，味美爽口