月桂粉是香叶粉吗

对的，月桂粉就是香叶粉。月桂叶是樟科常绿树甜月桂的叶子。月桂叶味芬芳，但略有苦味。干月桂叶平滑而有光泽，通常整片使用，烹调后再从菜肴中除去。

月桂叶又称香叶、天竺桂，由樟科常绿乔木月桂树的叶子干制而成。产于地中海沿岸及南欧各国，我国广东、福建、浙江、四川等地栽培的月桂称天竺桂，其叶也可使用，但香气较淡。天竺桂为常绿乔木，生于山谷丛林中，高达7～10m，叶互生或对生，有肉桂香气，树叶随时可采，阴干即成。