桓仁烤全羊做法
- 心理
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— 食材清单 —
主料:羊一只
辅料:烧烤粘料2包,菜籽油200ml,盐适量,洋葱适量
— 烹饪步骤 —
买回家的小羊一定要冲洗一下,然后羊的四只脚固定在烤架上,用刀子在肉比较厚的地方开几个口子(这样血水烤的过程中能流出来),第一次先刷一遍油在正反面,一定要都刷全,好了打开电机的开关,烤20分钟,暂停,再刷一遍油,之后在20分钟刷一次,一个小时后,撒盐,再考一个小时,一定要20分钟刷一次油,烤好后可以自己粘烧烤粘料吃,或者直接原味吃,很美味的。
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