绿色蔬菜上放的蓝色粉末是什么

在我们购买蔬菜时，尤其是小油菜，小白菜等绿叶蔬菜时，会发现叶片或者根部很多蓝色粉末，这是菜农为了清除小蜗牛等一些爱吃青菜的昆虫喷洒的硫酸铜溶液，我们买回来后逐片在水管冲洗掉，然后浸泡一会就可以炒菜了