南枪鱼做法

食材:南枪鱼2条，姜丝10克，盐12克，油适量

做法:

1，南枪鱼用淘米水清洗干净后过一遍清水

2，小锅装水放入生姜丝煮开

3，锅内下油烧热放入南枪鱼煎至两面金黄色

4，用锅铲把南枪鱼捞起小心放入小锅中中大火煮开

5，放入盐搅拌均匀

6，煮开后1分钟把鱼捞翻调换一下位置

7，改小火继续煮至小锅内的鱼汤颜色变浓即可关火

食材

鱼

生抽

盐

姜

蒜仔

芹菜梗

香菜

步骤

1、 把鱼处理洗干净 用盐腌制一下

2、 姜切丝 蒜仔 芹菜梗和香菜切段

3、 锅加油烧热 把鱼放入略煎一下在加适量的水 放入姜丝和少许生抽焖

4、 焖至差不多收汁了在把蒜仔和芹菜梗放入略焖一下即可关火

5、 出锅后在洒上香菜即可完成