蚕豆烧豆腐是什么地方的名菜
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很多地方都有,属大众菜,主要做法,准备好豆腐和剥好皮的蚕豆,豆腐切薄片,热油锅,把豆腐放下去两面煎成金黄色盛出来备用,另外起锅,倒入蚕豆下去煸炒一下,加入一小碗水把蚕豆稍微煮一下,倒入煎好的豆腐,加盐,生抽,蚝油,煮到水干装盘即可。
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很多地方都有,属大众菜,主要做法,准备好豆腐和剥好皮的蚕豆,豆腐切薄片,热油锅,把豆腐放下去两面煎成金黄色盛出来备用,另外起锅,倒入蚕豆下去煸炒一下,加入一小碗水把蚕豆稍微煮一下,倒入煎好的豆腐,加盐,生抽,蚝油,煮到水干装盘即可。