半成品漢堡包的做法家庭版
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1、首先將洋蔥切成碎末(記得放水裏切哦,不然流淚就不好了! )
2、找個方便的容器(例如大碗,呵呵! )把肉餡倒入,然後加油(當然最好是橄欖油)、雞蛋、黑胡椒粉、鹽(也可以肉餡熟了之後撒鹽,但是我怕鹽撒的不均勻所以先放)、洋蔥、料酒(洋蔥和料酒可以去除肉的異味)攪拌。記得攪拌時要一直
3、將肉餡團成肉餅(和麥當勞的巨無霸一樣的肉餅,形狀可以沒那麼專業,不影響口感),然後鍋內放油,油熱後加花椒爆香(爲了藉助花椒的味道,如果有花椒粉可以放在肉餡裏),再將花椒去除,將肉餅放入鍋內蓋鍋蓋,此時準備好奶酪。
4、肉餅的一面煎好後,開鍋翻面,並把奶酪放在煎好朝上的一面上,蓋鍋蓋繼續。
5、少頃兩面皆熟,奶酪受熱也融化,關火備用!
6、將西紅柿和團生菜洗淨,團生菜撕好,西紅柿橫截面切成圓的片。
7、把漢堡胚取出,將沙拉醬塗在漢堡胚.上,肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內,注意讓每面都能有沙拉醬或者奶酪,成功
用料
沙拉醬 10g
生菜 5片
雞蛋 1個
漢堡
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