傳統泡蘿蔔的做法

步驟/方式1

準備2根白蘿蔔，去皮切塊，裝入乾燥的盆中，加入1勺鹽，下手抓拌均勻，靜置30分鐘，醃出蘿蔔中的水分

步驟/方式2

時間到，倒掉水份

步驟/方式3

用純淨水淘洗兩遍，然後再次儘量控幹水分。

步驟/方式4

準備一個無水無油的乾燥瓶罐，把蘿蔔塊依次放進去，鋪滿整個瓶子就可以，接着放5塊冰糖

步驟/方式5

根據自己口味，放入幹辣椒

步驟/方式6

蘿蔔中倒入米醋，一直到淹沒蘿蔔爲止，然後密封蓋子，放進冰箱中冷藏一夜，第二天就能吃了。

步驟/方式7

成品