歸禾和北鼎琺琅鍋哪個好

歸禾琺琅鍋好

琺琅鍋的鍋蓋大都爲拱頂型設計，並帶有大量凝水凸點加上厚重鍋蓋，使得蒸汽不易外泄。鍋內頂部與底部存在溫差，水汽在凸點上凝結、滴落、回到鍋內，鎖水一流。由於琺琅鍋的氣密性、保溫性都非常好，因此非常適合燜、燉、煮，烤，原汁原味