玻璃瓶存放10年的香油能吃嗎

香油（一般是芝麻油）在榨制時裏面含有少量的水份，並且裝香油的容器（一般是玻璃瓶，甚至有可能是塑料瓶）也不會是“抽真空”的，瓶內含有空氣所以在存放了近十年後，雖然在外觀上（油的味道、色澤等）看不到變化，但油品本身的品質——質量極有可能已經變質了，有可能會生成一些對人有害的“化合物”，所以我建議爲了健康，您最好還是不要使用這些油品爲好。