羊肚菌配什麼料煲湯最適合

羊肚菌可以和豬肉、羊肉、筒骨、魚、排骨、鴿子、紅棗、枸杞、山藥、淮山、冬瓜、番茄、芡實、人蔘、當歸、黃豆、薏米、黨蔘、霸王花、蟲草花、香菇、茶樹菇等一起煲湯，搭配的原則是一肉一菌一蔬菜三藥材。

當然是和雞肉搭配最完美啦，煲出來的湯既有羊肚菌的鮮味又有雞肉特有的香味，那真是湯中的極品呀！

因爲：

1、羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一，香味獨特，營養豐富，功能齊全。它富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具有潤腸排便、提高機體代謝的功效。

2、雞湯具有補腎精、溫中益氣、補充能量的功效。

所以它倆搭配煲湯確實完美。