調理牛舌和純幹牛舌的區別

這兩種牛舌的區別有以下幾種

第一種區別，調理牛舌整體口感非常鮮嫩，但是牛肉香味不足，而且調料的味非常重，烹飪出來的牛舌整體醬色，顏色非常深，純幹牛舌是指熟成牛舌，表皮完全乾燥，吃起來牛肉香味非常足，調料味也不重，顏色暗紅

第二種區別，調理牛舌的價格很便宜，脣乾牛舌的價格比較貴