人蔘和姜的區別

人蔘和姜是可以一起食用的，從人蔘和姜兩者的營養成分上面來看，在人蔘當中富含蛋白質，纖維素，礦物質和碳水化合物，在生薑當中富含纖維素，揮發油和胡蘿蔔素，這些營養成分都是不衝突的。

從人蔘和姜的性味上來看，人蔘是屬於味甘微苦，但是性溫的食物，具有一定的補給安神的作用，但是生薑是性微溫味辛的，人蔘和生薑沒有明顯的副作用。

人蔘是補藥，生薑是佐料！

人蔘是一種名貴的中藥材，自古以來就擁有百草之王的稱號，具有很好的保健效果，對於很多的上班族來說，經常會用人蔘來泡水喝，以此來保健身體，在泡水的時候其實也可以加入其他的一些食材。

姜只是一中佐料，在炒菜中實用！

姜是姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。人蔘是五加科、人蔘屬多年生草本植物。人蔘根圓柱形或紡錘形，下部有分枝及多數鬚根，淡黃色。頂生輪傘花序，花小，黃綠色，漿果熟時鮮紅色，內含種子二粒。人蔘和姜沒有啥可比性，科目、植物形態、生鏡、性味、功用都不同。