部隊大鍋菜的做法
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材料:紅燒蹄膀肉半個,紅燒肉1塊,大白菜500克,凍豆腐1塊,木耳適量,金針適量,寬粉條2把, 調味料:鹽適量
做法:
1、寬粉條泡軟,蹄膀切厚片,紅燒肉切厚片,大白菜切大片,凍豆腐切小塊備用
2、鍋中燒熱2大匙油,先加入大白菜炒至略微變軟後,起鍋移入砂鍋中墊底,再倒入木耳、金針、滷汁和可淹蓋過食材的水,以中小火燉煮約5-10分鐘後,放入凍豆腐、紅燒肉和蹄膀,加入鹽調味煮滾後,放入寬粉條再繼續燉煮3分鐘左右即可完成
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