金瓜葫蘆做法

材料

金瓜葫蘆1個，毛豆，油麪筋，蒜頭，鹽，雞精，水澱粉各適量

做法

1 金瓜葫蘆去皮後剖開去籽，然後切成片

2 油麪筋用熱水泡軟

3 炒鍋燒熱後加入油燒熱，下蒜片和毛豆煸炒

4 煸至毛豆變色，下金瓜葫蘆片煸炒一會

5 加入油麪筋，加鹽調味，加適量清水蓋上鍋蓋大火烹煮5分鐘左右

6 至金瓜葫蘆變軟呈透明狀，加入雞精炒勻，淋入水澱粉勾薄芡即可。