西安品諾羊肉燴麪配方
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原料:上等嫩羊肉約3千克,羊骨頭約6千克,羊油750克,生薑100克大蔥250克。
調味料:精鹽、料酒、蔥花、味精各適量。
香料包:花椒10克,八角15克,三柰5克,桂皮5克,小茴5克,草果5克,良姜5克,丁香2克。
配菜:海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海蔘、魷魚等。
小碟:香菜、
辣椒油、糖蒜等。
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原料:上等嫩羊肉約3千克,羊骨頭約6千克,羊油750克,生薑100克大蔥250克。
調味料:精鹽、料酒、蔥花、味精各適量。
香料包:花椒10克,八角15克,三柰5克,桂皮5克,小茴5克,草果5克,良姜5克,丁香2克。
配菜:海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海蔘、魷魚等。
小碟:香菜、
辣椒油、糖蒜等。