壽司味道淡怎麼辦

是不是你拌壽司飯時，壽司醋放少了。正常情況下，一斤的壽司飯，配70毫升的壽司醋，這樣的比例拌出來壽司飯味道是剛剛好的。

     壽司飯和壽司醋的比例一定要嚴格執行， 醋少了，味道太淡，醋多了，壽司飯太酸，多或者少都會嚴重影響口感的。

     剛纔的比例，是一般的壽司店常用的比例，誰也不敢輕易更改。