鈴鹿壽喜燒汁怎麼用

壽喜燒汁

取100 ml的醬油、100 ml的味醂、50 ml的清酒、50 ml的水、4湯匙的砂糖，放入小鍋內煮沸，攪拌均勻使砂糖溶解，離火備用。在燉鍋中倒入少許油，然後加入些許壽喜燒醬汁，並放入蔬菜跟肉片燉煮。上菜時，分給每個人1 個小碗與1 個雞蛋，讓大家將雞蛋打入小碗中，輕輕拌勻，然後依序取用自己想吃的食材，沾過蛋汁再品嚐。配上1 碗白飯。