仙貝海鮮蒸多久

仙貝一般要蒸十分鐘。一般熱水下鍋蒸5分鐘全熟。由於鮮活扇貝蒸制時會緊閉貝殼，所以受熱會有一定阻礙，但也因爲扇貝肉本身蛋白質含量較高，所以蒸制時間控制在5分鐘內較好，如果要吃全熟建議蒸滿5分鐘爲佳蒸久易發老，下鍋蒸2分鐘即可蒸熟。

仙貝海鮮蒸多久

仙貝一般要蒸十分鐘。和魚蒸的時間是差不多的，不過首先要把仙貝清理乾淨，用刷子把仙貝的兩面都刷乾淨，去除扇貝的內臟留下肉，仙貝的營養價值也是很高的，如果有機會一定要吃。

仙貝海鮮蒸多久

扇貝肉需要等熱蒸氣上來後蒸6分鐘蒸熟，扇貝屬於海鮮類，肉質很容易熟，將扇貝放入鍋中開全程開大火蒸，在放入兩片生薑絲一起蒸，時間不可過短，要保證扇貝肉中的寄生蟲微生物被殺死。扇貝的內臟、腮腺都不能吃。