日本吃捲心菜爲什麼不焯水

日本是發達國家，但資源少，靠進口，人們普遍養成了不浪費資源的習慣。捲心菜不焯水，一是盡力你留"菜的營養不流失。

二是節約水和能源。但菜味不怎麼可口。