青椒炒魷魚怎麼炒好吃又嫩

材料：

魷魚

1、將準備好的青椒魷魚切好，過一遍熱水盛出待用

2、、起鍋，倒入食用油，熱後將蒜、姜倒入

3、爆香後，將魷魚倒入翻炒，加入兩滴料酒

4、翻炒2分鐘左右，起鍋，倒入食用油，然後將切好的青椒倒入翻炒

5、翻炒至青椒變軟，再將魷魚倒入一起翻炒加入鹽、生抽、蠔油調位即可出鍋

青椒炒魷魚怎麼炒好吃又嫩

1、 魷魚處理乾淨，切成小段，放入碗中，加入1勺量料酒、少許鹽抓勻，醃製十分鐘以上。

2、 青椒1個，洗淨，切成三角形小片。

3、 胡蘿蔔取半根，去皮，切菱形片狀，備用。

4、 熱鍋上油，爆香蔥薑蒜碎，倒入醃好的魷魚段。

5、 加入2勺量的蠔油及少許熱水，炒至小卷狀，連汁一併盛出，備用。

6、 另起油鍋，倒入胡蘿蔔煸炒。

7、 再倒入青椒片炒勻。

8、 先將事先炒好的魷魚汁倒入，炒入味。

9、 加少許鹽調味。

10、 加少許雞精調味，翻炒均勻，即可出鍋

青椒炒魷魚怎麼炒好吃又嫩

青椒炒魷魚：把魷魚的外皮去掉，洗乾淨切成塊狀，然後改刀切成十字花刀，拿出一個小盆，把切好的魷魚放進去，加上雞粉，辣椒粉和一點鹽醃上5到10分鐘左右最好了在鍋里加上適量的色拉油，然後把生薑絲炒一下，在倒進去醃好的魷魚和青椒(也可以是紅椒)，大火爆炒一會，等魷魚熟了就可以出鍋裝盤了去吃了。