茉莉馬丁酥怎麼做

1、將茉莉花用清水泡軟，玉米油加雞蛋打散混合均勻，之後加入白砂糖攪拌均勻。備用。低筋粉中加入小蘇打、泡打粉，過篩倒入上面製作好的糊中。攪拌和成麪糰。

2、茉莉酥：分別將麪糰分成小塊，雙手團成圓形再壓扁，放入烤盤中。最後，把泡軟的茉莉花壓到酥餅上。桃酥：麪糰中加入核桃碎揉均勻。分別分成小塊，團成球形再壓扁，放入烤盤中。

3、烤箱預熱175度，放入茉莉酥，烘焙15分鐘。每個烤箱不同，表面烤至金黃色爲止。桃酥烘焙過程中體積會膨脹增大。這次麪粉比配方加多了，超過一盤量，勉強擠到一盤烤，擠到一起了。結果烤出各種形狀的，也還不錯。