臘肉怎麼做更好吃

1、備齊材料，胡蘿蔔去皮洗淨，土豆去皮洗淨

2、鍋中加入適量的水燒開下入臘肉煮5-10分鐘，視肉塊的大小而定。撈出臘肉晾涼，切片

3、冷水浸泡5分鐘後撈出控淨水分，胡蘿蔔、青椒切菱形塊，土豆切片，蒜切片

4、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蒜片，加入胡蘿蔔片、土豆片翻炒

5、加入青椒翻炒，最後加入臘肉片翻炒

6、加入少許生抽調味，口重的可以加點鹽，因爲臘肉挺鹹的，我沒加鹽

7、出鍋裝盤。