死黃鱔冷凍儲存還能吃嗎

可以

黃鱔最好是在宰殺後即刻烹煮食用，因爲鱔魚死後容易產生組胺，不利於人體健康。但是一般放在冰箱冷凍裏最多一個月，是可以吃的，沒什麼大問題，不過味道會與新鮮的有差別