熬桃子的做法

用料

水蜜桃 3個 、冰粉粉 40克 、白糖 45克

第一步：水蜜桃洗淨去皮，桃子皮要備用。鍋里加1200毫升清水燒開，下入桃子皮煮至鍋裏的水變成粉色就可以關火了，再把桃子水用濾勺過濾到容器中，去皮的水蜜桃肉備用。

第二步：在桃子水中加幾滴檸檬汁攪拌均勻可以使桃子水顏色更深，再加入45克白糖混合均勻，然後加入40克冰粉粉攪勻。

第三步：去好皮的水蜜桃先切成薄片，再切成絲，最後切成水蜜桃小顆粒裝碗裏備用。

第四步：將備好的水蜜桃小果粒倒入加了冰粉粉的桃子水中，再次混合攪拌均勻，放冰箱冷藏1小時左右凝固。