怎麼判斷梭子蟹有沒有蒸熟

判斷梭子蟹是否蒸熟的最好方法是觀察螃蟹的顏色。小螃蟹的殼是淺灰綠色的。如果螃蟹完全蒸熟，殼的顏色會變成橙紅色。如果顏色沒有完全改變，你需要繼續烹飪。

梭子蟹是一種可能含有更多細菌和寄生蟲的海洋生物。爲避免身體不適，吃螃蟹前必須蒸。