自發麪粉怎麼不自發

自發麪粉發不起來的原因，具我個人的經驗，一個是不能用涼水和太熱的水和麪，用涼水激發不了裏面的酵母素，用熱水就把酵母熱死了，再就是自發粉過期了。

自發麪粉怎麼不自發

自發麪粉之所以不自發，主要的原因在於他沒有合適的溫度和水分，必須有了水分以後纔會自己發出來，離開了水粉，他就屬於一種休眠的狀態，裏面的酵母菌就不會行動