小米辣搶面做法
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主料:
掛麪100克
香菜2顆
小蔥1顆
輔料:
老薑2片
大蒜1瓣
小米辣2個
香油5毫升
鹽1克
生抽0.5勺
油潑辣子2勺
香辣牛肉醬2勺
步驟1
備好食材:掛麪,香菜,小蔥,老薑,大蒜
步驟2
香菜,小蔥,老薑,大蒜分別切碎小米辣切圈
步驟3
煮鍋裏倒入清水燒開
步驟4
放入掛麪煮熟
步驟5
將掛麪撈出,浸泡在涼開水裏
步驟6
麪條瀝乾水分,立即拌入香油,鹽,攪拌均勻
步驟7
放入薑末,蒜末,油潑辣子,香辣牛肉醬,生抽
步驟8
攪拌均勻後,將麪條堆成“樹”的形狀
步驟9
撒上香菜碎,蔥花,點綴小米辣即可
標籤:
搶面
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