公園餐廳怎麼經營

找準位置，發揮優勢，避免短兵相接的"特殊牌"。&"定位非常重要對於景區餐飲，要麼瞄準大衆，要麼在質量和特色上下功夫，瞄準有休閒度假需求的遊客。如果把中高年級混在一起，模糊了外表，景區的餐飲就不好了。

專家建議，如果你想成爲"品質"，最好在"精細化"上下功夫，吸引少量客戶，而不是隻追求規模。在推廣時，要瞄準重點羣體，比如外地來南京深度旅遊的遊客，或者當地的高端商務市場。