油怎麼弄成熱油

首先，要想使油達到相應的熱油溫度，得先準備一個加熱器，工業上常用的加熱器由電熱管、熱風爐、熱水管等幾種組合而成，不同的工況使用不同的加熱器組合。例如，在加油站，熱油溫度在100℃以下時，可以使用電熱管加熱器在上海的石油儲存庫，熱油溫度要求在120℃-150°C時，這時可以使用熱風爐加熱器當熱油溫度高達150℃-200℃時，可以使用熱水管加熱器。其次，接下來就可以開始把油加熱處理。首先，把油透過油泵，從儲油罐進入加油管，接着把油壓入加熱器中然後，開啓加熱器的電源，等加熱器燒到一定的溫度時，即可達到預期的熱油溫度再把油透過油泵壓出加熱器，流入熱油罐，熱油達到穩定的溫度時完成整個加熱過程最後，把加熱器的電源關閉，等待下次加熱。

做熱油可以直接將油攪至泡沫狀，然後淋上去，還可以將油沿鍋 壁四周迅速翻動，然後淋上去，或者是直接將熱油以滴入的方式淋在 菜餚上面。