福清番薯丸皮爲什麼會裂開 心理 關注:2.2W次 油溫太高。爲了紅薯丸子炸的更軟,膨脹得更好,下鍋時油溫一定不能太高,油溫太高丸子表面很快就會被炸硬,出現一層焦殼,隨着炸制內部依然會膨脹,這樣就會撐破外層的殼,出現開裂的現象。解決方法:下鍋時油溫五層熱即可,下鍋後轉小火慢慢炸制即可解決。 標籤: 福清 番薯 裂開 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hant/lvse/xinli/4j1mpm.html