香蕉椰香饅頭做法簡單又好吃

原料：

麪粉500克

椰子粉50克

糖80克

酵母5克

泡打粉2克

水250克

做法：

1

麪粉，糖，酵母，椰子粉和水倒入盆裏。水可以慢慢加，大概500g麪粉需要240g-250g水左右

2

揉成麪糰，所有材料揉均勻

3

蓋上鍋蓋或者溼布醒10-15分鐘。

4

加入泡打粉和額外的10-20g麪粉揉至麪糰均勻（泡打粉可加可不加）

5

分割成一個個小劑子

6

揉成團放入蒸籠裏

7

夏天可以室溫，天氣涼或者冷的時候放在有熱水的鍋裏發酵。20-30分鐘，以麪糰變成1.5倍大爲準。冷水下鍋，開水後轉小火蒸20分鐘。蒸的時候全屋子都能聞到它的香氣，蒸好後燜2-3分鐘再揭蓋就不容易塌