茶樹菇開傘和不開傘形狀上區別
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主要區別是生長的時間長短,新鮮度,口感不同等。
沒有開傘的茶樹菇就是新鮮的菇,剛生長出來,而開了傘的茶樹菇就是生長時間稍微長一些的。
新鮮度不同。沒有開傘的茶樹菇因爲是剛剛生長出來,所以味道比較鮮嫩,開了傘的茶樹這口感相對老一些。
營養價值不同,開了傘的茶樹由於生長時間較長,裏面蘊含的營養價值也是有一些下降。所以,我們在購買茶樹菇的時候也會發現沒有開傘的茶樹菇會更貴一些。
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