羊蠍子指羊哪個部位
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是從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨。
北方地區的商家在出售羊肉時,把羊的肉剔下來,分部位出售,不同部位的價格各有差異。剔剩下的骨頭,四肢部分叫“棒骨”,完整的脊椎骨因形狀像蠍子,因而得名“羊蠍子”。
羊蠍子價格便宜,剁開燉爛後其湯鮮美無比,骨上的肉亦還不算少,是較實惠的食品。
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是從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨。
北方地區的商家在出售羊肉時,把羊的肉剔下來,分部位出售,不同部位的價格各有差異。剔剩下的骨頭,四肢部分叫“棒骨”,完整的脊椎骨因形狀像蠍子,因而得名“羊蠍子”。
羊蠍子價格便宜,剁開燉爛後其湯鮮美無比,骨上的肉亦還不算少,是較實惠的食品。