爲啥葛根粉衝出來是深褐色呢

葛根粉本身可以分爲白色和褐色兩種，呈現褐色主要是產地和氣候的原因，如果其產地氣溫較高而且雨水充足，那麼葛根中就會生成大量的深色色素，最終就會表現爲褐色。

葛根粉（Pueraria lobata）是豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經水磨而澄取的澱粉，除了新疆、西藏之外，它在全國各地均有分佈，主要分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。